Keramikmesser schärfen, und was zu beachten ist

Die Keramikmesser kommen in ihrer ursprünglichen Form aus Japan. Da die Japaner in der Herstellung besonderer Messer gegenüber den Europäern schon immer einen Vorteil hatten, werden die Keramikmesser auch in der Form der japanischen Messer hergestellt. Keramikmesser sind mit einer hauchdünnen und leicht flexiblen Klinge hergestellt und sind damit besonders scharf und zugleich bruchsicher. Zugleich […]

Hinweise zum sachgemässen Umgang mit Keramik-Messern

Die aus Zirkonoxid bestehenden und unter hohem Druck gesinterten Klingen sind extrem scharf! Vorsicht in der Handhabung des Messers! Keramikmesser sind zum Schneiden von Lebensmitteln gedacht und nicht zum Schlagen oder Hebeln. Infolge ihrer hohen Härte sind Keramikklingen nicht schlagfest. Messer nie auf harte Fussböden fallen lassen! Eine Schneidunterlage aus Holz oder Kunsststoff verlängert die […]

Video: Keramikmesser Schärfen

Keramik Küchenmesser im Einsatz

Ursprünglich wurde Keramik für die Raumfahrtindustrie als Hitzeschild entwickelt und eingesetzt, später eroberte Keramik aber vor allem unsere Küchen. Beide Varianten haben jedoch nur den Namen gemeinsam. Vergleicht man die herkömmlichen Stahlmesser mit den Keramikmessern, so weisen diese revolutionäre Eigenschaften auf: lang anhaltende Schärfe fast so hart wie ein Diamant leichter als Stahl und antimagnetisch […]

Keramik Messer

Keramik Messer kennt man auch unter dem Begriff „Japanisches Messer“. Die Japaner führen ausschliesslich Keramik Messer, welche extrem scharf sind und von hoher Qualität zeugen. Eine gewaltige Erfahrung beim Herstellen dieser ultrascharfen Messer bringt den guten Ruf, welche die Keramik Messer besitzen. Keramik Küchenmesser werden in verschiedenen Formen und Größen, wie auch in den verschiedensten […]