Ursprünglich wurde Keramik für die Raumfahrtindustrie als Hitzeschild entwickelt und eingesetzt, später eroberte Keramik aber vor allem unsere Küchen. Beide Varianten haben jedoch nur den Namen gemeinsam. Vergleicht man die herkömmlichen Stahlmesser mit den Keramikmessern, so weisen diese revolutionäre Eigenschaften auf: lang anhaltende Schärfe fast so hart wie ein Diamant leichter als Stahl und antimagnetisch [...]